Foto di, Rada Tilly . Chubut
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Foto di: Antonio Martins
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Pranzo a casa della famiglia di Brito, un montone arrosto come se non avessi mai mangiato niente del genere.
L'agnello richiede circa 3 ore per cuocere perché è a più di 1 metro di distanza dal fuoco, e con questo ho capito 2 ore per cuocere il lato interno e 1 ora l'esterno.
Nel campo quando era il gauchos a arrostire, era solo attaccato a un tipo di supporto a forma di croce e stava lentamente arrostendo
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Arrosto di pecore della Patagonia
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