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O Bar da Velha Senhora é exíguo mas não podia ser mais acolhedor – tectos abobadados em tijoleira, papel de parede, veludos e candeeiros de cores quentes. Ao fundo, um pequeno palco que tem por cenário a imagem de uma senhora nada velha promete concertos intimistas. Para além do conforto, a Velha Senhora tem como atrativo uma variada ementa de petiscos tradicionais, feitos à vista do cliente. Atrás do balcão e aos comandos do espaço está Mikas que, juntamente com três sócios igualmente reconhecidos pelos seus projetos noturnos – o Clube Ferroviário é um deles –, promete dar bom rumo a este bar boémio do Cais do Sodré.
O conceito do bar foi inspirado nos cabarés que animavam esta zona de Lisboa no início do século XX. O ambiente boémio e burlesco que se pretende fazer sentir na casa está presente na decoração, na ementa e na programação, com a divulgação de espectáculos de burlesco.
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