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Questo comune è stato fondato nel 1743 dal sacerdote Francisco Basilio Benavidez. Durante il periodo coloniale godette di grande prosperità grazie all'attività artigianale poiché era il primo punto di penetrazione verso la Valle della Magdalena.

Qui si stabilì l'immigrato tedesco Geo von Lengerke, che comandava, a metà del XIX secolo, un gruppo di tedeschi che si stabilirono a Santander, portando con sé un gran numero di innovazioni tecniche e scientifiche che influenzarono notevolmente lo sviluppo della regione.





Zapatoca è un comune nel dipartimento di Santander, Colombia, fa parte della provincia di Mares.

La città di Zapatoca, conosciuta come la città del clima della seta o la città levitica, si trova al centro del dipartimento di Santander, a sud-ovest della capitale del dipartimento. Zapatoca si trova a 52 chilometri dal comune di Girón, di cui 32 chilometri asfaltati e in condizioni accettabili e gli altri 20 in discrete condizioni, durante questo percorso parte del canyon è attraversata dal fiume Sogamoso che prende questo nome dopo essersi unito i fiumi Suárez e Chicamocha ed è comune trovare ananas, cabro e tonni lungo il percorso. Zapatoca si trova in una valle che i fondatori chiamarono ´´El llano de las Flores´´, ad un'altezza di 1737 metri sul livello del mare.

La città gode di un clima di 20 gradi, che il presidente Santos ha chiamato "Clima di seta", molto piacevole per i suoi abitanti e adatto alle attività intellettuali. Coloro che vogliono congelarsi devono salire sulla parte più alta della catena montuosa ´´Yariguíes´´; e se preferisci un piacevole freddo, lo troverai nelle zone montuose di ´´San Javier´´, ´´Pablo BLanco´´ e nella ´´Cuchilla de San Pablo´´. Gli amici del clima caldo che scendono a ´´Coscal´´, ´´Las Lagunetas´´ e ´´Chocoa´´ nelle cavità di Suaréz e Sogamoso, o nei comuni di ´´La Plazuela´´ e ´´La Fuente ´´. Negli altri luoghi il termometro indica un clima medio. Zapatoca gode quindi di tutti i climi, adatti a tutti i tipi di colture.

Nel settore economico di Zapatoca possiamo citare lo sfruttamento delle Miniere, le Miniere di Gesso, le fabbriche di sigari, caffè e cioccolato.

Per la loro qualità e il gusto delizioso sono ampiamente riconosciuti a livello nazionale. Qui il turista può degustare le cocadas più gustose, i dolci in una grande varietà, le conserve, realizzate con ricette che si sono tramandate di generazione in generazione; Allo stesso modo, l'industria del pane, che è una delle linee più forti dell'economia Zapatoca: biscotti, frollini, torte, biscotti e il delizioso pane Zapatoca sono la nostra migliore lettera di presentazione. Si producono anche vini pregiati, conserve, formaggi e sottaceti di ottima qualità. Le formiche Culonas, in tempi di "raccolta" sono un piatto afrodisiaco per gente del posto e sconosciuti, che ha varcato i confini e ora si possono trovare nei grandi magazzini negli Stati Uniti, Francia, Germania, ecc. Purtroppo i nostri contadini li hanno sterminati per quello che questi animaletti rappresentano per le colture, soprattutto piselli, fagioli, mais, poiché costruiscono i loro nidi a base di prodotti vegetali.





L'arte del pauche è diventata il tratto distintivo di Zapatoca, perché con essa (il cuore dell'arboloco) si realizzano bellissimi mestieri, come formiche culona, ​​frutti e piante ornamentali dove si apprezza la creatività e l'abilità delle sue donne.

I ricami a mano rappresentano una fonte di guadagno per molte famiglie, poiché per le loro ottime finiture vengono acquistati da fabbriche di abbigliamento per essere venduti nei mercati nazionali ed internazionali. Attualmente si sta formando una grande società di ricamatrici con la collaborazione attiva e disinteressata della Camera di Commercio di Bucaramanga per fare di Zapatoca un grande centro nell'industria dell'abbigliamento e del ricamo.

Nell'area urbana di Zapatoca si possono vedere le Chiese di tre secoli fa, gioielli architettonici dell'arte coloniale, la Pineta, la Tomba di Geo Von Lengerke e le favolose strutture educative.

Nei dintorni troviamo altrettanto suggestivi i seguenti luoghi:

La Cueva del Nitro: Formazione naturale usata dagli indiani precolombiani come luogo di protezione e santuario.

La Hacienda de las Puentes: Famosa per i murales dipinti dall'artista Segundo Agelvis e che sono ancora conservati come testimonianza di questo grande artista.

La Laguna del Sapo: bellezza ed ecologia a Santander.

Pico de La Vieja: Picco di notevole altezza che offre una vista panoramica incomparabile di Santander.

Cascate La Unión: cascate che conservano ancora lo splendore della natura.

Quebrada la Lajita: un'oasi di acque che invitano alla riflessione ecologica

Caminos Lengerke: Testimonianza della tenacia della colonizzazione a Santander.

Hacienda el Florito: Architettura che ci rimanda a un passato pieno di prosperità.

Pozo del Ahogado: un vero luogo di ricreazione ecologica.

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