Strada del formaggio Melipilla
Santiago, Região Metropolitana, Cile
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1985
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Il progetto che ha dato origine a questo percorso è stato proposto per mostrare ai visitatori le attrazioni legate alla cultura e alle tradizioni della campagna cilena, per promuovere la cucina regionale, per promuovere l'alloggio nelle case di campagna, per promuovere i loro prodotti artigianali e altre attività agricole tipiche nella zona.
In questo tour puoi scoprire come viene prodotto il formaggio, uno dei derivati più importanti del latte. Melipilla è il centro operativo di questa iniziativa, costituito da tre circuiti indipendenti. San Codigua - Culiprán (10 km a sud della città), Mallarauco - Bollenar (20 km a nord) e Puangue (8 km a ovest).
Le strade di accesso principali sono la Route 78.
Melipilla si trova 60 km a sud-ovest di Santiago.
La Strada del formaggio, nel comune di Melipilla, consente al visitatore di conoscere dall'allevamento delle mucche alla produzione di formaggi e altri prodotti caseari.
Il percorso include diversi circuiti agrituristici che consentono di visitare caseifici, fattorie didattiche, chicherías, locande, ristoranti, asili nido e vecchi edifici che fanno parte dell'antica architettura coloniale della regione.
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